Installé dans une station horticole expérimentale spécialisée dans la culture hors-sol, ce pilote a été finalisé fin janvier 2015. Il est composé d’un compartiment aquacole en recirculation, couplé avec un compartiment de culture végétale hors-sol pré-existant, lui-même également en recirculation afin de réduire au maximum les pertes en eau. Les deux compartiments sont découplables et peuvent fonctionner de manière indépendante.
Le compartiment aquacole est composé: d’un filtre mécanique rotatif Hydrotech gérant un débit circulant de 45 m³ / h ; d’un système de filtration biologique sur lit agité pour assurer la nitrification de l’ammoniac en nitrates ; d’une soufflante permettant une aération suffisante pour les besoins des poissons ; de bassins d’élevage subcarrés avec un volume utile total de 15 m³; d’un système de récupération et de stockage des composés solides pour valorisation ultérieure des boues d’élevage.
Le compartiment végétal est composé: de tables de culture horticoles hors-sol de type « rafts », avec une surface exploitable de 83 m² avec un système hydraulique permettant diverses configurations et scénarios pour la distribution de l’eau ; par ailleurs, des capteurs peuvent mesurer régulièrement et automatiquement certains paramètres physico chimiques (O², pH, T°, conductivité). D’autres techniques sont testées: culture de légumes fruits sur pains de coco ou en pot hollandais sur perlite ; culture sur table à marée horticole; culture verticale.
Le circuit fonctionne au départ en mode « découplé » : l’eau des plantes ne revient pas dans le système aquacole, et un taux d’ouverture est appliqué sur la partie piscicole pour renouveler une partie du volume d’élevage (2 à 8% du volume par jour). Ce choix technique est basé sur l »idée qu’une ferme commerciale en aquaponie devrait plutôt recourir à ce mode de fonctionnement pour diverses raisons techniques: (i) accumulation de minéraux indésirables (sodium toxique pour les plantes, cuivre ou fer toxique pour les poissons), (ii) possibilité de complémenter en certains minéraux limitants pour les plantes sans affecter la qualité de l’eau des poissons (potassium et fer, apport de lixiviats de boues minéralisées contenant de l’ammoniaque…) (iii) gestion thermique personnalisée par compartiment, (iv) mesures sanitaires, (v) possibilité de fusionner deux systèmes de production indépendants pour deux activités distinctes (association de professionnels). Plus globalement, le système découplé offre une souplesse d’utilisation et sécurise les deux compartiments, le défi étant de dimensionner le système de manière à épurer la majorité des nutriments dans les rejets. En terme expérimental, ce système permet d’assurer un suivi fin des flux se produisant au sein des compartiments « végétal » et « poisson », ce qui optimise les démarches de bilan de matière.
Le lien suivant présente le système de RATHO (journal de 20H, France 2) http://www.francetvinfo.fr/sciences/video-l-aquaponie-se-developpe-en-france_814405.html
Une autre vidéo qui présente le pilote (média Actu-Environnement) http://www.youtube.com/watch?v=h2WOCBxplz0
Enfin, une vidéo de l’ACTA (Association de Coordination Technique Agricole) présente plus largement le RATHO: http://www.youtube.com/watch?v=qj7I4jYoKXw&feature=youtu.be
APIVA: Aquaponie, Innovation Végétale et Aquaculture 